Thoái hóa cột sống nên ăn gì, kiêng ăn gì? Thực phẩm cung cấp cho cơ thể hàng ngày ảnh hưởng lớn đến việc điều trị bệnh, bệnh có thể tiến triển nặng hơn, kéo dài thời gian điều trị nhưng cũng có thể nhanh khỏi hơn. Vì thế, khi xây dựng thực đơn ăn uống hàng ngày, người bệnh cần hết sức chú ý nên bổ sung những thực phẩm tốt hỗ trợ điều trị bệnh và loại bỏ hoặc hạn chế thực phẩm khiến cho bệnh nặng hơn. Dưới đây là giải đáp thoái hóa cột sống nên ăn gì, kiêng ăn gì được chuyên gia của Indembassy chia sẻ.
Thoái hóa cột sống nên ăn gì?
Ngoài uống thuốc, người bị thoái hóa cột sống cần có chế độ ăn uống phù hợp, bổ sung các loại thực phẩm tốt cho xương khớp, loại bỏ hoặc hạn chế các loại thực phẩm khiến cho tình trạng bệnh diễn tiến nặng hơn. Dưới đây là những loại thực phẩm người bệnh thoái hóa cột sống nên ăn giúp tăng cường sức mạnh và tăng sự linh hoạt, dẻo dai cho xương khớp:
Đạm thực vật
Protein có nguồn gốc thực vật cực kỳ tốt cho sức khỏe. Khác với đạm động vật có thể gây viêm có thể khiến cho tình trạng bệnh tiến triển nặng hơn.
Các loại thực phẩm giàu đạm thực vật như đậu lăng, họ nhà đậu, hạt chia… Bên cạnh cung cấp protein thực vật, những loại thực phẩm này còn cung cấp vitamin, chất xơ, chất khoáng và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của người bệnh.
Nếu muốn bổ sung đạm nguồn gốc từ thực vật, người bệnh nên lựa chọn thịt nạc như thịt gà, cá thay cho thịt lợn và thịt bò.
Rau xanh
Rau xanh giàu chất xơ và khoáng chất tốt cho cơ thể. Một số loại rau xanh chứa những hoạt chất giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa những vấn đề về cột sống, trong đó có tình trạng thoái hóa cột sống.
Các loại rau cải xoăn, bông cải xanh, rau bina… có tác dụng chống viêm rất tốt. Ngoài ra, những loại rau xanh này còn giàu vitamin K, canxi… tốt cho cột sống. Chính vì thế người bệnh nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.
Cá hồi
Cá hồi giàu protein, axit béo omega-3… cực kỳ tốt cho sức khỏe của xương khớp, cột sống và mô. Các vitamin, dưỡng chất có trong cá hồi còn có khả năng kháng viêm hiệu quả.
Bên cạnh cá hồi, người bệnh cũng có thể bổ sung các loại cá béo khác như cá mòi, cá thu, cá trích, cá cơm…
Thực phẩm giàu canxi
Canxi giúp tái tạo các tế bào xương cột sống, giúp cột sống có thể chữa khỏi các tổn thương khi bị thoái hóa. Người bệnh nên bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi như tôm, cua, sò, ốc, đậu trắng…
Sản phẩm từ sữa
Sản phẩm từ sữa có hàm lượng canxi cao, mà canxi lại đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe xương khớp. Chính vì thế, người bị thoái hóa cột sống không nên bỏ qua các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa, sữa chua, phô mai…
Gừng, nghệ, quế
Các loại thảo mộc hoặc gia vị như gừng, quế, nghệ, húng quế, hương thảo… giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe của cột sống. Đồng thời chống viêm nhiễm rất tốt.
Người bệnh có thể sử dụng các loại thảo mộc này trong chế biến món ăn hoặc sử dụng làm trà thảo mộc để tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm, hỗ trợ điều trị thoái hóa cột sống.
Trái cây tươi
Các loại hoa quả tươi có màu sắc, mọng nước đặc biệt tốt cho sức khỏe của cột sống. Những loại quả mọng này giàu dinh dưỡng và chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa giúp cột sống được khỏe mạnh. Do đó, người bệnh nên thêm hoa quả mọng vào các bữa ăn hàng ngày hoặc có thể sử dụng để tráng miệng.
Một số loại quả nên ăn như cam, bưởi, quýt, dâu tây, anh đào, chuối…
Đậu nành và sản phẩm từ đậu nành
Nhóm thực phẩm này rất giàu canxi, axit béo omega 3, chất xơ và protein giúp tăng cường sức khỏe cho cột sống. Người bệnh nên bổ sung đậu nành và sản phẩm từ đậu nành như đậu hũ, đậu phụ, sữa đậu nành vào thực đơn ăn uống của mình.
Dầu oliu
Dầu oliu có chứa hoạt chất oleocanthal có tác dụng như thuốc chống viêm không steroid, giúp chống viêm và giảm đau hiệu quả. Người bệnh thoái hóa cột sống nên sử dụng dầu oliu để chế biến món ăn.
Có thể bạn muốn biết Thoái hóa cột sống có chữa khỏi được không?
Thoái hóa cột sống kiêng ăn gì?
Bên cạnh thoái hóa cột sống nên ăn gì, người bệnh cần tránh xa các loại thực phẩm làm cho cột sống bị viêm, tình trạng thoái hóa nặng hơn. Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh nên kiêng ăn:
Đường, đồ ngọt
Chế độ ăn uống quá nhiều đường là nguyên nhân dẫn đến nhiều căn bệnh, không tốt cho sức khỏe. Bệnh nhân thoái hóa cột sống ăn các loại thực phẩm nhiều đường như bánh kẹo ngọt, sữa đặc… có nguy cơ cao bị thừa cân béo phì, dễ bị viêm xương khớp, tăng kháng insulin.
Thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ
Các loại thực phẩm này khiến cho cơ thể bị mất cân bằng giữa axit béo omega 3 và omega 6, lâu dần sẽ dẫn đến tình trạng viêm. Người bệnh ăn nhiều khiến cho xương cột sống bị viêm, suy yếu, tình trạng thoái hóa nặng hơn.
Bên cạnh đó, thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol trong máu, dễ bị thừa cân béo phì không tốt cho người bệnh.
Thịt chế biến sẵn, protein động vật
Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội… làm cho tình trạng viêm xương cột sống nặng hơn, quá trình thoái hóa cột sống diễn ra nhanh hơn. Chính vì thế, người bệnh cần phải hạn chế ăn các loại thịt chế biến sẵn và giảm lượng protein động vật trong khẩu phần ăn uống hàng ngày.
Đồ ăn quá mặn
Đồ ăn quá mặn chứa hàm lượng muối cao, không tốt cho sức khỏe của người bệnh. Bởi muối làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Mà canxi lại đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo và giúp xương khớp chắc khỏe, dẻo dai. Người bị thoái hóa cột sống cần phải tiết chế, không nên ăn đồ ăn quá mặn.
Xem thêm: Thoái hóa cột sống có nên tập gym, yoga không? Nên tập gì?
Qua những thông tin trên, chắc hẳn bạn không còn băn khoăn thoái hóa cột sống nên ăn gì, kiêng ăn gì. Hy vọng chia sẻ này giúp cho người bệnh xây dựng được khẩu phần ăn uống hàng ngày khoa học, phù hợp để giúp đẩy lùi thoái hóa cột sống nhanh và hiệu quả nhất.
Cập nhật mới nhất vào ngày 25 Tháng Chín, 2020 bởi admin
Sữa dành cho người thoái hóa cột giúp hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả hơn, cũng như giúp Tìm hiểu thêm
Phong tê thấp Bà Giằng là một trong các loại thuốc điều trị cho các bệnh nhân bị tê bì Tìm hiểu thêm
Cột sống đóng vai trò giúp cơ thể uốn cong, vặn mình, nâng đỡ cơ thể, giúp con người có Tìm hiểu thêm
Tê tay trái là hiện tượng không ít người gặp phải do nằm ngủ sai tư thế hoặc cũng có Tìm hiểu thêm
Bác sĩ Hồng Yến tên đầy đủ là Nguyễn Thị Hồng Yến sinh ngày 18/6/1969 tại Văn Bình, Thường Tín, Hà Nội. Tốt nghiệp Khoa Y học cổ truyền – Đại học Y Hà Nội (Lớp P35 E3) năm 1993, nguyên là Giảng viên chính, bác sĩ YHCT tại Học viện Y dược học cổ truyền.
Bác sĩ Hồng Yến chia sẻ nhiều video hữu ích, bạn đọc quan tâm có thể xem tại Youtube Bác sĩ Hồng Yến.
Liên hệ ngay với bác sĩ: 02462 9779 23