Trào ngược dạ dày nên ăn gì là câu hỏi của gần 7 triệu người mắc chứng trào ngược acid dạ dày mỗi năm. Chế độ ăn uống khoa học, ăn đúng – ăn đủ kết hợp điều trị với thuốc sẽ giảm điều trị tận gốc bệnh trào ngược dạ dày. Nào, cùng xem các đồ ăn nên ăn nhiều để bổ sung cho bản thân và gia đình nhé.
Trào ngược dạ dày nên ăn gì?
Chứng trào ngược dạ dày kèm theo ợ nóng, ợ chua là cơn ác mộng của rất nhiều người. Thông qua chế độ ăn uống có thể ngăn chặn quá tải acid gây kích ứng thực quản. Xem ngay các loại thức ăn dưới đây để trả lời câu hỏi trào ngược dạ dày nên ăn gì nhé.
Các loại bột yến mạch, bánh mì
Đây là nhóm đồ ăn cần được sử dụng khi mắc chứng bệnh. Yến mạch bánh mì có tính hút nước – các chất dạng nước rất cao. Vừa hay có thể hút bớt acid, cân bằng acid dạ dày trở về chỉ số trung tính.
Nhóm thực phẩm chứa đạm dễ tiêu
Bổ sung là là việc vô cùng cần thiết cho cơ thể. Thế nhưng với người bị bệnh nên ăn gì để vừa cung cấp Protein vừa không làm acid tăng mạnh. Đạm có rất nhiều trong các loại thịt, cá, hải sản. Đối với người bệnh nên chọn các loại thịt có màu sắc nhạt, chẳng hạn như thịt gà, vịt, heo. Đặc biệt, cá sẽ là thức ăn dễ tiêu hóa cần ưu tiên hơn cả.
Nhóm các loại sữa chua, men tiêu hóa
Bạn có thể sử dụng sữa chua ăn hoặc uống thêm các loại men tiêu hóa (có bán tại quầy thuốc). Bởi có chứa probiotic – vi sinh vật có lợi cho đường ruột cũng như dạ dày. Probiotic giúp thúc đẩy tiêu hóa, ổn định tình trạng acid tăng cao trong dạ dày.
Nhóm các loại thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ đóng vai trò khá quan trọng trong ngăn ngừa chứng trào ngược dạ dày. Ngoài có trong các loại rau có màu xanh đậm, chất xơ còn có nhiều trong các loại đỗ. Hầu như tất cả các loại đậu đều có thể sử dụng.
Song người bệnh nên tránh đậu tương, đậu hà lan bởi khi chế biến có sinh ra carbohydrate. Đây là loại chất gây tình trạng chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu khi sử dụng nhiều. Nếu muốn cải thiện sản sinh carbohydrate, trước khi chế biến nên ngâm đậu trong nước ấm qua đêm. Sau đó chế biến như bình thường là được.
Nghệ, mật ong, gừng
Nếu hỏi bệnh nên ăn gì thì nghệ, mật ong, gừng là nhóm thức ăn được xếp lên hàng đầu. Cách sử dụng cũng tương đối đơn giản: nghệ, mật ong, gừng chỉ cần pha cùng nước ấm. Tuy nhiên nên sử dụng vào buổi sáng hoặc tối, tránh uống khi bụng quá đói. Tuyệt đối không kết hợp với chanh như một số người lầm tưởng.
Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?
Người bệnh nên bổ sung các loại rau sau vào thực đơn ăn uống hàng ngày:
Ăn rau bẹ xanh
Rau bẹ xanh rất tốt cho những người bị bệnh về dạ dày, điển hình như trào ngược dạ dày. Vì rau bẹ xanh có chứa nhiều chất như: Chất xơ, Vitamin A,B, Axit nicotinic, Albumin,..giúp hạn chế tiết dịch trong dạ dày.
Ăn lá mơ
Lá mơ là một loại là cực kì phổ biến tại Việt Nam và có công dụng chữa trào ngược dạ dày cực kì hiệu quả. Trong lá mơ có chứa tinh dầu, protein, Vitamin C,.. những chất này có chức năng giảm đau dạ dày, giảm thiểu tổn thương do bệnh này gây ra.
Rau chân vịt
Rau chân vịt hay có tên khác là rau bó xôi, có chứa các chất như Vitamin, sắt, canxi, chất xơ,.. Giúp giảm viêm loét dạ dày, bảo vệ viêm mạc và cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa. Giúp những người mắc bệnh trào ngược dạ dày giảm tình trạng của bệnh.
Xem ngay Thuốc chữa trào ngược dạ dày tốt nhất từ Tây y đến dân gian
Trào ngược dạ dày nên ăn trái cây gì?
Ngoài rau thì loại hoa quả người bệnh nên ăn gồm có:
Ăn chuối chín trừ chuối tiêu
Người bị bệnh trào ngược dạ dày nên ăn chuối vì chuối là một loại thực phẩm rất dễ tiêu hóa và bổ ích cho dạ dày. Chuối giúp bảo vệ viêm mạc của dạ dày, trung hòa acid. Trong chuối cũng có rất nhiều chất xơ giúp giảm độc tố trong hệ tiêu hóa.
Ăn trái bơ
Bơ là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa và hỗ trợ rất nhiều cho dạ dày. Trong bơ có Kali giúp cải thiện tiêu hóa, giảm mệt mỏi, căng thẳng và những nguyên nhân dẫn đến dạ dày bị trào ngược.
Ăn đu đủ chín
Vì khi ăn đu đủ sẽ giúp người bị bệnh về dạ dày dễ tiêu hóa, kích thích tiêu hóa, làm giảm nồng độ acid khiến dạ dày dịu lại và ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Ăn táo
Táo là một loại trái cây cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, nhất là Vitamin C và chất xơ. Giúp chống Oxy hóa và hòa tan chất béo nhanh hơn. Nên khi ăn táo sẽ làm quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh hơn giúp cải thiện bệnh một cách hiệu quả.
Quả Lê
Cũng như táo, những người bị bệnh trào ngược dạ dày cũng nên ăn lê. Bởi vì trong trái lê có rất nhiều thành phần góp phần cải thiện bệnh như : Các loại Vitamin, chất xơ, kali,..
Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì?
Bên cạnh vấn đề trào ngược dạ dày nên ăn gì cũng nên chú đến loại thực phẩm, đồ ăn nên kiêng cử. Nắm bắt ngay danh sách đồ ăn cần giảm trong thực đơn bạn nhé.
Nhóm thực phẩm nhiều dầu mỡ
Thức ăn dầu mỡ khi vào dạ dày sẽ nổi như tấm phao mà không thể tiêu hóa. Chính vì vậy dạ dày phải tăng cường acid tiêu hóa. Cuối cùng gây chứng trào ngược dạ dày. Chúng ta nên tránh đồ chiên xào ngập dầu mỡ hoặc các loại thịt mỡ.
Nhóm thực phẩm lên men/chứa axit cao
Nhóm thực phẩm có thể lên men hoặc có axit cần được xếp hàng đầu vào danh sách “say no”. Chẳng hạn đồ lên men như các loại đồ chua, dưa muối, nem chua, kim chi,… Trái cây có vị chua thường chứa nhiều axit: chanh, quýt, cam,…
Nhóm thực phẩm có tính nóng
Nhóm đồ ăn, gia vị có tính cay nóng cần phải hạn chế nếu muốn cải thiện bệnh trào ngược dạ dày. Tiêu, tỏi, ớt,… tất cả đều phải ăn ít nhất có thể. Khi vào thực quản, các loại thức ăn trên gây kích ứng với lớp niêm mạc dạ dày, tăng acid đồng thời giãn cơ vòng. Từ đó khiến acid trào ngược lên trên. Hơn nữa còn kéo dài tình trạng ợ nóng, ợ chua.
Nhóm fast food, ăn vặt
Nếu bạn là fan cuồng của fast food (pizza, gà rán, hamburger) hoặc đồ ăn vặt phồng tôm, bánh kẹo,..) chắc hẳn bạn đã từng chịu cơn trào ngược dạ dày. Món ăn này tạo áp lực tiêu hóa cho dạ dày. Đương nhiên dạ dày sẽ quá tải và có dấu hiệu đẩy thức ăn trở ngược lại. Chứng chướng bụng, đầy hơi, buồn nôn,… xuất hiện nhiều hơn.
Sữa, chế phẩm có chứa sữa
Thật khó tin khi sữa lại được xếp vào nhóm đồ ăn nên hạn chế khi mắc trào ngược thực quản. Chính xác là bạn cần giảm lượng sữa, uống đúng lúc để giảm thiểu bệnh. Chính xác là không uống khi quá đói, không uống quá nhiều. Sữa sẽ tạo lớp màng mỏng bao quanh dạ dày, ức chế hệ tiêu hóa hoạt động.
Xem ngay Cách dùng chè dây chữa trào ngược dạ dày đúng, hiệu quả tốt nhất
Trên đây là tổng hợp nhóm thức ăn nên và không nên ăn khi bị trào ngược dạ dày. Hy vọng bạn đã có thể trả lời câu hỏi trào ngược dạ dày nên ăn gì ở đầu bài đặt ra. Bên cạnh chế độ ăn uống, bạn cần tìm hiểu loại thuốc chữa trào ngược dạ dày để kết hợp điều trị nhé.
Cập nhật mới nhất vào ngày 10 Tháng Chín, 2020 bởi admin
Trào ngược dạ dày thực quản ngày càng trở nên phổ biến hơn, nếu chủ quan không điều trị có Tìm hiểu thêm
Trào ngược dạ dày có nên uống sữa không? Sữa là sản phẩm vừa cung cấp chất dinh dưỡng, vừa Tìm hiểu thêm
Chữa trào ngược dạ dày bằng dừa là một biện pháp chữa bệnh dễ dàng và rất an toàn với Tìm hiểu thêm
Rối loạn nhịp tim là hiện tượng bất thường của cơ thể có thể xảy ra bởi rất nhiều những Tìm hiểu thêm
Bác sĩ Hồng Yến tên đầy đủ là Nguyễn Thị Hồng Yến sinh ngày 18/6/1969 tại Văn Bình, Thường Tín, Hà Nội. Tốt nghiệp Khoa Y học cổ truyền – Đại học Y Hà Nội (Lớp P35 E3) năm 1993, nguyên là Giảng viên chính, bác sĩ YHCT tại Học viện Y dược học cổ truyền.
Bác sĩ Hồng Yến chia sẻ nhiều video hữu ích, bạn đọc quan tâm có thể xem tại Youtube Bác sĩ Hồng Yến.
Liên hệ ngay với bác sĩ: 02462 9779 23