Khoai lang là một trong những loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Chúng góp mặt vào các loại bánh, món ăn vặt,… và tạo nên những hương vị rất thơm ngon. Khoai lang khá tốt cho việc tiêu hóa. Tuy nhiên những bệnh nhân đau dạ dày vẫn thắc mắc không biết việc họ bị đau dạ dày có nên ăn khoai lang hay không? Bạn cũng đang có thắc mắc này? Vậy hãy để chúng tôi giải đáp cho nhé.
Đau dạ dày có ăn được khoai lang không?
Khi cơ thể gặp phải bất kỳ một bệnh lý nào đó, mọi người lại bắt đầu quan tâm hơn đến chế độ ăn uống của mình. Tất nhiên điều này cũng không ngoại lệ đối với những người đang bị đau dạ dày.
Từ đó, các câu hỏi người bệnh có được ăn trứng không, có ăn được tôm, thịt bò không, có uống được nước mía không,… được đặt ra nhiều hơn. Trong số những thắc mắc được đặt ra, vấn đề đau dạ dày có nên ăn khoai lang không đang được quan tâm khá nhiều. Vậy lời giải cho câu hỏi này là gì?
Khoai lang và những dưỡng chất dồi dào trong thành phần
Khoai lang không phải là một thực phẩm hiếm gặp trong cuộc sống. Trước đay khoai lang thậm chí còn được sử dụng để thay thế có gạo khi thực phẩm bị khan hiếm. Vfa hiện nay thì chúng xuất hiện nhiều trong các thực đơn ăn kiêng, ăn healthy,…
Trong khoai lang có chứa rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng và các công dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể:
- Khoai lang là thực phẩm đặc trưng với tinh bình và vị ngọt. Chính vì vậy chúng có khả năng hỗ trợ tiêu viêm và bồi bổ cơ thể. Đây chính là quan điểm của Đông y.
- Trong y học hiện đại, khi phân tích khoai lang, các thành phần được tìm thấy bao gồm có: β-caroten, potassium, tinh bột có lợi, các vitamin và một lượng protein thực vật.
Vậy người bị đau dạ dày có thể sử dụng khoai lang được hay không?
Với những thành phần và đặc điểm trên, khoai lang có phù hợp để sử dụng với người bị đau dạ dày hay không? Câu trả lời là có. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng khoai lang. Điều này không chỉ đáp ứng sở thích, nhu cầu ăn uống, thậm chí nó còn rất có lợi với tình trạng bệnh của bạn.
Cụ thể:
- Lượng tinh bột mì trong khoai lang có thể tạo ra được một lớp màng kiên cố để bảo vệ hiệu quả cho niêm mạc dạ dày. Từ đó, các thương tổn có thể được hồi phục nhanh chóng và cơn đau sẽ được cải thiện dần dần.
- Thêm vào đó, khoai lang sở hữu một lượng dồi dào hàm lượng chất xơ. Điều này khiến cho acid trong dạ dày được trung hóa và loại bỏ lượng acid dư thừa một cách tối ưu. Bằng cách này dạ dày của bạn sẽ nhanh chóng khôi phục lại trạng thái hoạt động bình thường.
- Đặc biệt hàm lượng β-caroten có công dụng vô cùng hiệu quả trong việc đẩy lùi tính viêm, thương tổn và ngăn ngừa nhiễm trùng. Đây chính xác là những gì bạn cần có để nhanh chóng lấy lại sức khỏe cho dạ dày của mình.
Món ăn từ khoai lang tốt cho người đau dạ dày
Đau dạ dày có nên ăn khoai lang – đây là điều chắc chắn đúng và bạn cần ghi nhớ để xây dựng cho mình một chế độ ăn uống tốt nhất. Tuy nhiên ngoài điều này ra, bạn cũng cần ghi nhớ thêm cho mình một số món ăn ngon được chế biến từ khoai lang tốt cho bệnh tình. Có như vậy bạn mới có thể lên được thực đơn đúng không?
Khoai lang hấp – đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng
Thực đơn đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn đó là món khoai lang hấp. Đây là một món ăn vô cùng đơn giản và rất dễ thực hiện. Vì khi đau dạ dày chúng ta cần kiêng đồ dầu mỡ, chiên xào nhiều. Chính vì thế mà việc luộc hoặc hấp nên tận dụng tối ưu.
Để hấp khoai lang bạn chỉ cần rửa sạch vỏ. Tiếp theo đó cắt khúc khoai theo chiều ngang thành các khoanh tròn. Cuối cùng bạn bỏ vào xửng hấp và hấp trong vòng 20 phút là đã có thành phẩm để thưởng thức.
Súp khoai lang với gà cũng bổ dưỡng không kém
Nếu bạn có nhiều thời gian hơn, bạn có thể làm món súp khoai lang với gà. Món ăn mềm nhiều nước sẽ khá tốt cho tình trạng đau dạ dày của bạn. Để làm món súp này bạn chỉ cần chế biến món súp gà như thông thường. Sau đó cho thêm khoai lang xắt hạt lưu vào là được.
Ngoài khoai lang và thịt gà là nguyên liệu chính, bạn có thể sử dụng thêm hành tây, ngô, nấm đùi gà để tăng khẩu vị hơn nhé.
Xem thêm:
- Đau dạ dày nên ăn cháo gì giảm đau, đủ dinh dưỡng?
- Người bị đau dạ dày có ăn được thịt chó, thịt bò, thịt gà không?
- Người bị đau dạ dày có nên ăn măng hay không?
- Đau dạ dày có nên ăn xôi không? Có được ăn gạo nếp?
Hy vọng những giải đáp về vấn đề đau dạ dày có nên ăn khoai lang trên đây của chúng tôi có thể khiến bạn đọc hài lòng. Bên cạnh đó, bạn cũng hãy ghi nhớ hai thực đơn món ăn được giới thiệu trên đây nhé. Ngoài ra bạn có thể làm phong phú hơn thực đơn với món chè khoai lang hạt sen, khoai lang hầm canh sườn. Hai món ăn này chắc chắn cũng sẽ “khuấy động” vị giác rất tuyệt đấy.
Cập nhật mới nhất vào ngày 10 Tháng Chín, 2020 bởi admin
Đau dạ dày là bệnh tiêu hóa không còn xa lạ hiện nay. Bệnh có thể gây ảnh hưởng đến Tìm hiểu thêm
Bị đau dạ dày nằm nghiêng bên nào? Đây là căn bệnh mang đến rất nhiều phiền toái cho người Tìm hiểu thêm
Bất kỳ ai trong chúng ta cũng mong muốn sở hữu cho mình một vóc dáng thon gọn và thân Tìm hiểu thêm
Trứng là một trong những nguyên liệu thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Trứng Tìm hiểu thêm
Bác sĩ Hồng Yến tên đầy đủ là Nguyễn Thị Hồng Yến sinh ngày 18/6/1969 tại Văn Bình, Thường Tín, Hà Nội. Tốt nghiệp Khoa Y học cổ truyền – Đại học Y Hà Nội (Lớp P35 E3) năm 1993, nguyên là Giảng viên chính, bác sĩ YHCT tại Học viện Y dược học cổ truyền.
Bác sĩ Hồng Yến chia sẻ nhiều video hữu ích, bạn đọc quan tâm có thể xem tại Youtube Bác sĩ Hồng Yến.
Liên hệ ngay với bác sĩ: 02462 9779 23