Đau dạ dày có nên uống nước đậu đen? Lưu ý khi uống?

“Đau dạ dày có nên uống nước đậu đen hay không?” là thắc mắc của rất nhiều người. Bởi, tất cả các căn bệnh liên quan đến đường tiêu hóa đều chịu ảnh hưởng rất lớn từ chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hàng ngày. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cơ chế tác động của nước đậu đen cũng như một số loại nước khác lên sức khỏe của dạ dày nhé.

Đau dạ dày có nên uống nước đậu đen không?

Nước đậu đen nói riêng và các chế phẩm từ đậu đen nói chung đều là những thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, người bị đau dạ dày có nên uống nước đậu đen hay không thì còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Theo các nghiên cứu của y học hiện đại, việc uống nước đậu đen với một liều lượng hợp lý có thể giúp chứng đau dạ dày được cải thiện nhờ khả năng kháng viêm và làm lành vết thương. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng hỗ trợ điều hòa lượng axit dạ dày, giúp giảm sưng đau và cảm giác đầy hơi, trướng bụng, khó tiêu.

Tuy nhiên, việc sử dụng đậu đen hoặc uống quá nhiều nước đậu đen mỗi ngày có thể khiến tình trạng các cơn đau dạ dày ngày càng trở nên nghiêm trọng. Nguyên nhân là bởi đậu đen có tính mát, có khả năng thanh nhiệt, giải độc. Song, nếu dùng trong thời gian dài thì có thể khiến cơ thể tăng tính hàn và gây ra các triệu chứng khó chịu như đau bụng, cơ thể ớn lạnh, rối loạn tiêu hóa,…

Đau dạ dày có nên uống nước đậu đen không

Trong khi đó, theo Đông y, bệnh đau dạ dày lại thuộc chứng bệnh hư hàn nên các thức ăn có tính ấm sẽ thích hợp hơn. Nhưng do những lợi ích sức khỏe mà đậu đen mang lại, người bị đau dạ dày vẫn có thể sử dụng chúng hàng ngày với một lượng nhỏ, khoảng 1 cốc/ngày là hợp lý. Tuyệt đối không được lạm dụng nước đậu đen để uống thay nước lọc, bởi chúng có thể gây ra những ảnh hưởng hết sức tiêu cực đến sức khỏe.

Tác dụng khác của nước đậu đen

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong đậu đen có chứa lượng dinh dưỡng rất đa dạng, phong phú với hàm lượng khá cao. Cụ thể, với mỗi 100g đậu đen, người ta tìm thấy trung bình 24,2g chất đạm; 1,7g chất béo, 4g chất xơ cùng 14g nước,… Lượng đậu đen này còn có thể cung cấp tới hơn 300 kcal, tương ứng với khoảng 15% nhu cầu năng lượng trung bình của một người trong một ngày.

Ngoài ra, đậu đen còn chứa một lượng lớn hợp chất anthocyanins-một chất giúp chống oxy hóa cực kì hiệu quả. Đồng thời, trong thực phẩm này còn chứa rất nhiều vitamin có lợi cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, giúp hỗ trợ tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, trong lớp vỏ của đậu đen còn chứa hợp chất Saponin đặc biệt, giúp cơ thể chống lại các tác nhân có hại ở bên ngoài như vi khuẩn, virus,… Từ đó, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Chính vì thế, đậu đen nói chung và nước đậu đen nói riêng không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, mà còn đóng vai trò như một vị thuốc giúp chữa bệnh và cải thiện tình hình sức khỏe. Thậm chí, ở một số đất nước như Nhật Bản, người ta còn coi đậu đen như một loại thần dược để làm đẹp, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp và cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.

Tác dụng của nước đậu đen cho người đau dạ dày

Xem thêm Đau dạ dày có uống được xạ đen không? Cách dùng chữa bệnh

Người bị đau dạ dày uống nước đậu đen cần lưu ý gì?

Người đau dạ dày có thể uống nước đậu đen nhưng cần sử dụng với một liều lượng vừa đủ. Chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích về sức khỏe mà loại “thần dược” này mang lại, song cũng cần đặc biệt lưu ý sử dụng sao cho đúng cách để tránh gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Nếu bạn đang có ý định chữa bệnh bằng cách uống nước đậu đen, tốt nhất hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được đưa ra lời khuyên phù hợp.

  • Rang đậu đen trên chảo nóng cho thơm để tăng hiệu quả chữa bệnh. Sử dụng loại đậu đen xanh lòng, chọn những hạt tròn đều, còn mới, không bị mối mọt hay nấm mốc. Đậu đen trước khi rang cần rửa sạch cho hết bụi bẩn và loại bỏ các hạt lép.
  • Hạn chế cho thêm muối hoặc đường vào đồ uống vì chúng sẽ làm tăng áp lực cho cơ quan tiêu hóa. Sau khi nấu xong nước đậu đen, bạn nên bảo quản ở nơi sạch sẽ, thoáng mát và uống khi còn ấm để tăng khả năng chữa trị và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Uống nước đậu đen vào đúng thời điểm để đạt được hiệu quả tốt nhất. Buổi sáng là thời điểm vàng để uống nước đậu đen và làm đẹp. Trong khi đó, thời gian uống thích hợp nhất cho những bệnh nhân mắc tiểu đường, cao huyết áp lại là trước khi ăn 30 phút. Còn nếu bạn muốn có một giấc ngủ sâu hơn, hãy sử dụng thức uống này trước khi đi ngủ chừng 4-5 tiếng.
  • Tuy nhiên, nếu vừa  ăn các thực phẩm giàu kẽm, canxi, sắt,… bạn hãy tránh uống nước đậu đen ngay vì nó có thể ảnh hưởng tới sức khỏe. Trong trường hợp người bệnh bị tiêu chảy, viêm đại tràng hoặc mắc các chứng bệnh tỳ vị hư, cần tuyệt đối kiêng nước đậu đen và các món ăn khác chế biến từ đậu.
  • Ngoài ra, người bệnh cũng cần kết hợp với chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt điều độ để đảm bảo hiệu quả chữa bệnh cao nhất. Bạn nên ăn uống đủ chất, đúng giờ, giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ để sự bài tiết dịch tiêu hóa trở nên ổn định. Đồng thời, người bệnh cần hạn chế tối đa các đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, kiêng các chất kích thích và tránh để cơ thể trở nên căng thẳng.

Tóm lại, người bị đau dạ dày có nên uống nước đậu đen, nhưng cần uống với liều lượng vừa phải và uống vào những thời điểm hợp lý. Đồng thời, người bệnh cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt điều độ hàng ngày để cải thiện tình hình sức khỏe.

Cập nhật mới nhất vào ngày 16 Tháng Chín, 2020 bởi admin

đau dạ dày nên ăn gì
Đau dạ dày nên ăn gì? Kiêng gì? Có ăn được ô mai, cà chua không?

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất mật thiết đến tình trạng sức khỏe của mỗi người. Chính vì Tìm hiểu thêm

Đau dạ dày có nên ăn sầu riêng không
Đau dạ dày có nên ăn sầu riêng không? Lưu ý gì khi ăn?

Khi dạ dày bị đau việc ăn hay không nên ăn gì sẽ có ảnh hưởng rất lớn đến sức Tìm hiểu thêm

đau dạ dày ăn yến được không?
Bị đau dạ dày ăn yến được không?

Yến hay tổ yến chính là nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Đặc biệt vị dài Tìm hiểu thêm

Chữa đau dạ dày bằng bột sắn dây
Chữa đau dạ dày bằng bột sắn dây đúng cách hiệu quả tức thì

Chữa đau dạ dày bằng bột sắn dây là phương pháp được khá nhiều người áp dụng. Bột sắn dây Tìm hiểu thêm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *